J'ai préparé ghriba d'amande farcie au cerise ,9ablo 3liya
marehba bikom.
La recette:
- 250g poudre d'amande
- 1 blanc d'oeuf
- 100 g sucre glacé
-2 c à s d'eau de fleur d'oranger
-1 c à café raser de levure chimique
- une pincée de gomme arabique
- 60 g de beurre non fondu
- quelques cerises confites
- un peu d'amandes légèrement hachées
Etapes en photos:
1- Huiler légèrement les mains, former une boule.
2- Insérer une cerise confite au milieu.
3- Fermer la boule et rouler-la dans les amandes légèrement hachées
4- Placer dans une plaque sulfurisée, en espacent les boules
4- Faire cuire a température 180 deg, pendant 15 a 20 min, surveiller la cuisson
